廚師之鄉，高手過(guò)招 | 熱烈慶祝第三屆5·17鳳球唛廚師節暨烹饪技能(néng)大賽（汾陽站）圓滿成(chéng)功！

欄目：公司新聞發(fā)布時(shí)間：2021-06-04

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5月30日，第三屆5·17鳳球唛廚師節暨烹饪技能(néng)大賽（汾陽站）成(chéng)功舉辦。

本次活動由汾陽市商務局、汾陽市總工會(huì)、汾陽市人力資源和社會(huì)保障局、汾陽市市場監督管理局主辦；中國(guó)烹饪協會(huì)飲食文化研究院美食與美酒研究（汾陽）分院、汾陽市餐飲旅遊飯店行業協會(huì)承辦；汾陽市餐飲行業工會(huì)聯合會(huì)、東莞市東莞市東城安好(hǎo)食品商行有限公司協辦。

汾陽市人大常委會(huì)副主任、總工會(huì)主席趙武精，市商務局局長(cháng)王兆龍，市人力資源和社會(huì)保障局局長(cháng)王鎮東，市就(jiù)業訓練中心主任高建軍，市高級職業中學(xué)校長(cháng)路仁建，中國(guó)烹饪協會(huì)理事(shì)、山西省烹饪餐飲旅遊飯店行業協會(huì)副會(huì)長(cháng)、山西省飯店業商會(huì)副會(huì)長(cháng)、汾陽市餐飲旅遊飯店行業協會(huì)會(huì)長(cháng)郭江林，市餐飲旅遊飯店行業協會(huì)名譽會(huì)長(cháng)王樹春，首批注冊資深級中國(guó)烹饪大師、享受國(guó)務院政府特殊津貼專家王力群等領導嘉賓莅臨競賽現場指導并出席頒獎典禮。

本次創新烹饪技能(néng)競賽吸引了53名汾陽青年廚師參與，以“以賽代訓，以賽促學(xué)”爲原則，旨在通過(guò)競賽不斷提升和促進(jìn)餐飲烹饪後(hòu)備人才和青年廚師的創新能(néng)力、研發(fā)能(néng)力和技藝水平。

競賽要求參賽選手以汾陽本地特産爲菜品原材料（汾州小米、核桃、冀村山藥等地方食材），在烹制菜品的同時(shí)，注重體現汾陽特色。

廚藝比拼過(guò)程中選手們使出渾身解數，各顯神通，精雕細琢，每個細節都(dōu)讓觀衆歎爲觀止。短短一個多小時(shí)，一道(dào)道(dào)做工細緻、精美絕倫的佳肴就(jiù)準時(shí)端上了作品展示台，色、香、味、形一應俱全。

7位重量級廚師評委爲本次活動增色不少。特别是首批注冊資深級中國(guó)烹饪大師、享受國(guó)務院政府特殊津貼專家王力群大師在競賽中爲各參賽選手的烹饪作品提出了針對(duì)性的意見。參賽廚師選手們得到大師的點撥，都(dōu)表示收獲滿滿。

經(jīng)過(guò)半天精彩紛呈的比拼和大師專業評判之後(hòu)，第三屆5·17鳳球唛廚師節暨烹饪技能(néng)大賽（汾陽站）頒獎典禮在賈家莊汾州食府舉行。競賽裁判長(cháng)王力群大師就(jiù)本次參賽作品和選手表現進(jìn)行了點評，他提到：“汾陽廚師在本次競賽中體現出的菜品創新、研發(fā)能(néng)力和精益求精的工作态度值得我們鼓勵和支持，特别是全體參賽選手精巧選材，把繼承傳統飲食風味和創新發(fā)展的汾陽特色風味體現得淋漓盡緻。”