鮮滑蝦仁蒸水蛋
發(fā)布時(shí)間：2017-05-18
鳳球唛鮑魚汁，怎麼(me)做菜都(dōu)好(hǎo)吃！
原料：雞蛋2個、蝦仁8隻、蔥花适量
調料：鳳球唛鮑魚汁一勺、鴻禧牌壓榨一級花生油适量、鳳球唛胡椒粉适量
做法：
1、新鮮的蝦去殼，加鹽、鳳球唛胡椒粉腌制幾分鍾；
2、雞蛋充分打散；
3、加入1.5-2倍的溫水，邊加邊攪拌；
4、把蛋液過(guò)濾倒入盤子裡(lǐ)；
5、水開(kāi)後(hòu)，放入鍋裡(lǐ)開(kāi)始蒸，這(zhè)裡(lǐ)可以加保鮮膜蓋住，可以使蒸出來的雞蛋更加平滑；
6、中小火蒸到定型，放入蝦仁；
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